מעבד מזון, הוא כלי המטבח המשמשים כדי להקל על הכנת מזון משימה חוזרת. כיום, למרות שחלק מהמכשירים הידניים מכונים גם "מעבדי מזון", המונח כמעט תמיד פירושו "ציוד חשמלי".
מעבדי מזון דומים לבלנדרים במובנים רבים. בניגוד לבלנדרים, מעבדי מזון דורשים בדרך כלל מעט נוזלים במהלך השימוש, בעוד שבלנדרים דורשים כמות מסוימת של נוזל כדי לאפשר ללהב לערבב את המזון בצורה נכונה. מעבדי מזון משמשים לערבוב, חיתוך, חיתוך וחיתוך, ומאפשרים הכנה מהירה יותר של הארוחות.
הפונקציה של מעבד מזון
למעבדי מזון יש לעתים קרובות פונקציות מרובות, בהתאם למיקום ולסוג של הקובץ המצורף או הלהב.
תכנון ותפעול
החלק התחתון של היחידה מצויד במנוע המסתובב על הציר האנכי. קערות העשויות בדרך כלל מפלסטיק שקוף מונחות סביב הפיר. להבי חיתוך ניתן להרכיב על הפיר; הם מתאימים לפעולה בסמוך לתחתית הקערה. הצמד דיסקים קוצצים או פרוסים; אלה מסתובבים ליד החלק העליון של הקערה. לאחר מכן טענו את המכסה עם "צינור ההזנה" על הקערה. צינורות אינדינג מאפשרים להוסיף מרכיבים כאשר הם קצוצים או פרוסים. הוא משמש גם כרמפה להחדרת חומר לדיסקים קצוצים או חותכים. מסופק "דוחף", שגודלו מחליק דרך צינור ההזנה, ובכך מגן על אצבעותיו של המשתמש. כמעט לכל מעבדי המזון המודרניים יש התקני בטיחות שיכולים למנוע מהמנוע לפעול אם הקערה אינה מקובעת כראוי לבסיס או אם המכסה אינו מקובע כראוי לקערה.
